Avunya Mantısı
Malzemeler :
Yarım kg erişte
1 kase nohut
250 gr kuşbaşı et
1 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı margarin
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı :
Erişteyi tuzlu suda haşlayıp yağlanmış fırın tepsisine yayıp 10 dk kadar fırınlayın. Tavada bir çorba kaşığı margarin eritip küçük küçük doğranmış soğanları ve eti ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayın onları ve de haşlanmış nohutlarıda ekleyin. Tuzunu ve biberini de atın. Fırından çıkardığınız eriştenin üzerine bu karışımı dökün. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kalan yağda kırmızı biberi yakın ve mantının üzerine dökerek servis yapın..
