Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » BALIK BUĞULAMASI – TEREYAĞLI

BALIK BUĞULAMASI – TEREYAĞLI

Malzemeler :

1000 gram balık
70 gram tereyağı ya da margarin (3,5 çorba kaşığı)
1 kahve fincanı su
6 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı :

İç ve kulak denilen solungaçları temizlenmiş (Şekil: 9, 10, 11) yıkanmış 1000 gram balık, yayvanca ve altı düz bir tencereye ya da tepsiye yan yana yerleştirildikten sonra, bunlara yarım çorba kaşığı tuz ile 1 kahve fincanı da su ilave edilerek kapağı kapatılır ve balıklar kısık ateşte 20 dakika pişirilir. (Büyük ateş balıkların parçalanmasına neden olur.)
Pişince; balıklar dağıtılmadan özenle tabağa alınır, üstlerine de ince kıyılmış yarım demet maydanoz, yakmadan eritilmiş 3,5 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin yağı gezdirilir ve servis yapılır.

Yorumlar (1)

  • Kayra

    Cok llztezei bir tarif, muhakkak denenmeli. Simdi yilbasi sofrasinda meze olarak iyi gider. Ellerine saglik.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön