Balık Köftesi

300 gr beyaz eti bol olan balık
1 soğan
1 yumurta
köfte baharı
3 tatlı kaşığı tuz
2 dilim ekmek
yaprakları birbirinden ayrılmış marul
1 çay bardağı sıvı yağ

Tavuklarınızı yaklaşık 20 dk kadar haşlayın ve kılçıklarından ayırıp bir kenara alın. Derin bir kaba, yumurta, tuz, köfte baharı ve ufalanmış ekmek parçalarını ekleyip bir düre yoğurun. Rendelediğiniz soğanı ve balıkları da içerisine atarak köfte kıvamına getirin.

Sıvı yağınızı yanmaz yapışmaz tavaya ekleyin ve kızdırmaya başlayın. Daha sonra dilediğiniz gibi şekil verdiğiniz köfteleri ekleyin ve kızartmaya başlayın. Güzelce kızardıktan sonra altına selpak serdiğiniz servis tabaklarına alın ve yağını bırakan yağlardan ayırarak farklı bir servis tabağına alın. Yemeğinizin yanına marul tanelerini koymayı unutmadan servis edin.

Afiyet olsun…