Malzemeler : 500 Gr. İri hamsi 2 yumurta 1 demet maydanoz 2 adet soğan yeterince sıvı yağ un karabiber tuz Yapılışı : Hamsileri içlerini boşaltarak temizleyin. İyice yıkayın. Tuz ve arabiberini serpin. Soğanları ince ince halkalar şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin. Bir hamsinin üzerine harçtan koyun üzerine başka bir hamsi kaptıp kenarlarını kapatın. Önce una bulayın sonra çırpılmış y ...

Malzemeler : 1 kutu konserve ton balığı yarım su bardağı mayonez 6 adet domates 12 adet zeytin yarım demet maydanoz karabiber tuz Yapılışı : Domateslerin içini oyun üstünüde kapak gibi kesin. Ton balığını mayanozla karıştırıp domateslerin içini doldurun. Domateslerin üstüne zeytinyağı ve maydanoz koyarak servis yapabilirsiniz.. ...

Malzemeler : 4 adet mercan balığı 1 adet havuç 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet limon suyu 15 sap maydanoz karabiber kimyon kırmızı biber tuz Yapılışı : Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Balıların açılmış kısmına bu malzemeden doldurun. Balılarını üzerine sıvı yağ sürün. Yağlı kağıda sararak fırınlayın.. ...

Malzemeler : 2 kutu ton balığı konservesi yarım bardak mısır 3 adet patates 3 adet taze soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 bardak galeta unu karabiber tuz Yapılışı : Haşladığınız patatesleri ezip tuz ve karabiberini ilave edin. Ton balığını, mısırı, kıyılmış maydanozu ve kıyılmış soğanı ekleyin. Sarısağı direk içine rendeleyin ve hepsini iyice karşıtırın. Bu karışımdan iri hamburger köftesi yapın. Önce y ...

Malzemeler : 350 gr.konserve ton balığı 2 kaşık limon suyu 1 adet soğan 45 gr margarin 35gr un 160 ml süt maydanoz kırmızı biber tuz Yapılışı : Margarini ve unu bir tencerede kavurun. Süt ekleyerek beşamel sos yapın. Soğan, maydanoz, tuz, ton balığı ve limon suyunu doğrayıcıda çekin. Bunları beşamel sosuna ilave edin. Kaşık yardımıyla yuvarlak köfteler yapın ve tepsiye dizin. Buzdolabında bir saat kadar bek ...

Malzemeler : 1 kg mezgit 1 su bardak sıvı yağı yarım bardak un 1 adet limon Tuz Yapılışı : Temizlenen mezgitleri tuzlayıp 1 saat kadar bekletin. Sonra kızgın yağla iki tarafında unlanan mezgitleri kızartın. Limon ile serv yapın.. ...

Malzemeler : 40 adet iç midye 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin 1 bardak un 1 bardak kızartma yağı 1 adet limon 2 çorba kaşığı margarin 1 bardak bira Tuz Yapılışı : Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın ayrı ayrı kaplara koyun. Bir tencereye unu koyup ortasına çukur açın ve 1 bardak bira, margarin ve 2 adet yumurta sarısı koyarak karıştırın. Yumurta beyazlarına tuzu katarak karıştırın ve köpürtü ...

Malzemeler : somon balığı soğan domates alüminyum folyo kekik kırmızı biber karabiber ay çiçek yağı patates tuz Yapılışı : Folyoyu bir tencere yada tavanın içine açın. Temizlenmiş ve 1,5 cm ortalama eninde kesilmiş somonlar üzerine dizin. Çok az yağ gezdirin. Üzerine halka halinde doğranmış iki soğan, iki tane doğranmış patates, iki adet orta boy domates yerleştirin. Karabiberi, kırmızıbiberi, tuzu ve kekiğ ...

Malzemeler : 1 adet palamut 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet sivri biber 1 adet limon 10 adet mantar 1 adet havuç folyo kağıt Yapılışı : Palamutu temizleyin ve üzerine bir çizik atın. Mümkünse bir toprak kaba koyun. Sebzeleri doğrayın ve balığın yanlarına koyun üzerne biraz yağ gezdirin. Kabın üzerini folyoyla kapatın ve fırına sürün.. ...

Malzemeler : 5 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 2 adet domates 2 adet çarliston biber 70 gr. tereyağı 250 gr. mantar 2 adet limonun suyu Tuz karabiber Yapılışı : Domatesleri halka şeklinde kesin ve alabalıkları domateslerin üzerine yerleştirin. Biberleri uzun uzun kesin ve balıkların üzerine koyun. İkiye bölünmüş mantarlar, defne yapraklarını ilave edin. Üzerlerine limon suyunu dökün. Bal ...