Malzemeler : 1 kilo beyaz etli balık 1 adet patates 1 adet soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 2 yumurta yarım demet maydanoz 2 kaşık sıvı yağ 1 limon yarım fincan pirinç Yapılışı : Balıları temizleyin. Patatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Havuçları uzunlamasına kesin. Kerevizleri halka halka doğrayın. Balıkları, sebzeleri, yağı ve tuzu içinde soğuk su olan bir tencereye koyun. 30 dakika kadar pişirin. ...

Malzemeler : 1 adet lüfer karabiber tuz ayçiçek yağı Yapılışı : Temizlenmiş lüferi yıkayıp süzdürün. Izgaranızı kızdırın. Balığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Üzerine tuzu ve karabiberi serpin. Izgaraya yerleştirin. İki tarafını da iyice kızartın. Pişen balığı servis tabağına alın yeşilliklerle servis yapın.. ...

Malzemeler : Yarım kilo mezfit fileto 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi 1 dilim kereviz 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 1 çay bardağı kıyılmış dereotu 1 büyük boy soğan Yarım çay bardağı çam fıstığı 2 yumurta Yarım çay bardağı su Tuz Karabiber 1 su bardağı galeta unu 1 limon 1-1.5 su bardağı ay çiçek yağı Yapılışı : Mezgit filetoların üzerine doğranmış soğan, kereviz, maydanoz, dereotu, tuz ve karabibe ...

Malzemeler : 2 palamut balığı 4 adet domates 1 baş soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 limon Karabiber Tuz Yapılışı : Balıkların içini temizleyin, başları atın ve yüzgeçleri kesin. Yıkandıktan sonra her balıktan ikişer fileto çıkarın. Zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye balık filetoları yerleştirin. Tuz ve karabiber serptikten sonra rendelenmiş ve sıkılarak suyu alınmış soğan üstüne yayın. Dilimlenmiş domatesleri ...

Malzemeler : 1 adet palamut 1,5 su bardagı zeytinyağı 1 çay fincanı ceviz Yarım su bardağı un Yarım su bardağı sirke 1 çay bardağı bayat ekmek içi 4 diş sarımsakYapılışı : Balıkları temizledikten sonra, 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Tuzladıktan sonra tezgahı unlayıp kızdırılmış zeytinyağında kızartın. Kağıt üzerine çıkartıp yağını emdirin. Sonra servis tabağına yerleştirin.. ...

Malzemeler : 1 Kg iri karides 1 Adet kırmızı salçalık biber 2 Adet yeşil soğan 2 Çorba kaşığı limon suyu 2 Çorba kaşığı tereyağı 3-4 yaprak taze fesleğen (isteğe bağlı)Yapılışı : Karidesleri tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Kabuklarını soyun. Biberi ince ince şerit şeklinde doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri tavaya koyun. Arada bir karıştırarak 10 dakika yüksek a ...

Malzemeler : 1 kg. levrek balığı 1 adet soğan 25 gr. margarin 2 adet limon 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tutam acı kırmızıbiber Zeytinyağı Karabiber Tuz Yapılışı : Balığın içi temizlendikten sonra yüzgeçleri kesilip atın ve sonra bol su ile yıkayın. Sonra tabağa koyun. Soğanın birazı rendeleyip balığın üstüne serpiştirin. Tuzlayıp biberledikten sonra üstüne iki limon suyu gezdirilerek dökün ve çevirerek ...

Malzemeler : 1 Kiloluk 1 adet levrek 1 havuç Yarım soğan Biraz maydonoz 1 Defne yaprağı 1 Limon Süslemek için yeşil marul yaprakları Tuz Karabiber 5 Kaşık mayonez Yapılışı : Levreği temizledikten sonra bir tencereye koyun, üzerine biraz su, bir adet havuç, yarım soğan, maydonoz, defne yaprağı, tuz ve karabiber koyup haşlayın. Servis tabağına marul yapraklarını ve halka halka kesilmiş limon ile süsleyin. Bal ...

Malzemeler : 4 Adet Alabalık 3 Çorba kaşığı galeta unu 2 Çorba kaşığı silme tereyağı 1 Yumurta 4 Çorba kaşığı un Tuz Karabiber Yapılışı : Alabalıkları temizleyin. Kılçıklarnı çıkarın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp tereyağında kızartın. Üzerine tuz, karabiber ve tereyağı gezdirip haşlanmış patates ile servis yapın.. ...

Malzemeler : 1 kilo hamsi 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 kahve fincanı su 1 adet limon Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Tuz Yapılışı : Elle ovalayarak balıkların pullarını çıkarın, içlerini de temizledikten sonra güzelce yıkayıp tepsiye dizin. Balıkların üzerine su, tuz, kıyılmış dereotu ve maydanoz halkalar halinde kesilmiş limon dizip üzerine de zeytinyağını gezdirin ve fırına verin. Orta ısıda 10 d ...