Ballı Hamur

2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
yarım çay bardağı tuz
2 çay kaşığı sıvı yağ

Şerbet
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Ilık su, toz şeker ve mayayı karıştırın ve oda sıcaklığında kabaran kadar bekletin. un, kabartma tozu ve tuzu da içerisine katarak hamuru güzelce yoğurun. Unlanmış bir tezgah üzerine oda sıcaklığında yine kabarana kadar bekletin. Kabaran hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve simit şekline getirin. Kızdırmış olduğunuz yağa hamurları atın ve rengini alana kadar kızartın ve şerbete alın. Yine toz şeker ve hazırlamış olduğunuz suyu kaynatarak karıştırın ve içerisine limon suyunu ekleyin. Kızaran hamurların üzerine şerbeti ekleyin ve servis edin.

Afiyet olsun.