Buradasınız:Anasayfa » Zeytinyağlılar » Barbunya Fasulyesi

Barbunya Fasulyesi

Malzemeler :

1 buçuk kg taze barbunya fasulyesi
200 gr dolmalık biber
3 orta soğan
4 küçük domates
5 bardak su
1 bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Yapılışı :

Tencereye 1 bardak zeytin yağını ekleyin, kızdırın yağınızı ve 5 6 parçaya ayırdığınız dolmalık biberleri içerisine ekleyin. Onlar ölmüş bir görüntü verene kadar kavurun ve delikli bir kepçe yardımı ile süzüp ayrı bir tabağa alın.

Tencerede kızgın yağ içerisine ufak bir şekilde doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara yine ufakça doğradığınız domatesleri ve 5 bardak olarak hazırladığınız suyu ekleyin ve tencereyi kaynamaya bırakın

Başka bir tavada kaynattığınız suyunuzu kabukları çıkartılmış tane halindeki barbunyalar eklenmeli. 15 dk haşladıktan sonra bir süzgeç yardımı ile süzün ve haşlanmakta olan soğan ve domatesli suyunuza ekleyin. İçerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve sote haline getirdiğiniz dolmalık biberleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. 1 saat boyunca orta ateşte pişirmeye bırakın.

Fasulyelerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra isteseniz ufak doğranmış maydanoz eklemesi yapabilirsiniz, lezzetini arttıracaktır. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön