Batırık
Malzemeler :
1 kilo domates
1 adet soğan
2 adet biber
1 su bardağı ince bulgur
100 gr çekilmiş ceviz
Yarım demet maydanoz
Yarım kilo soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam fesleğen
Süslemek için; üzerine veya yanına domates, maydanoz ve salatalıktan yapılmış salata
Yapılışı :
Bulguru derin bir kaba koyun.Üzerine ine kıyılmış soğan,maydanoz,domates,biber,tuz ve ceviz ekleyip bulgur yumşayıncaya kadar yoğurun.Kıvama gelince ince kıyılmış fesleğen eklenerek bir kez daha karıştırılın ve çorba kıvamına gelinceye kadar soğuk su ilave edin. Batırık çorbanız servise hazır.
Köftesi daha çok bilinir fakat biz sizinle çorbasını paylaşmak istedik.Afiyet olsun.
Nevin Gürakarlı
Batırığı Mersinde yemiştim serin hoş lezzetli bir çorba.
Nilay
Bayılırım her gün olsa yerim
Ayşe
Batırık İç Anadoludan olmayanların severek yemiyeceği bir yemektir ama ben bayılırım özellikle katı ve tahinli olursa enfes yaaa
asuman
Usta eller tarafından yapılırsa çok güzel bir çorba
mevlut usta
ben ayda birkez mutlaka yarim sulusunu bol soğanlı ve lahana haşlaması ile sıkmasını yeşillik le çok güzel oluyor saygılar afiyet olsun.
keriman
bu kaynatılmadan yapılan bir çorbamı
tugba
buram buram memleketim koktu burnuma. elinize saglık.
GÜLŞEN
AKARBALAR ARASI EN GÜZEL YİYECEKLERİMİZDEN ERMENEK DOMATESİ İLE YAPILIRSA DAHA DA İYİ OLUR AFİET OLSUN
makbule
batırık çok lezzetli bir çorba ama sıkması daha güzel
anıl
HERGÜN OLSA HAYIR DEMEM
mustafa çalışkan
batırık ermenek’te yenir. herkese tavsiye edilir.
mustafa simsek
ermenek gülnar anamur hepsi boş batırıgın anavatanı muttur en güzelini en özelini mutta bulursunuz