Büryan
Malzemeler :
1 adet tavuk
1 adet soğan
4 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı margarin
karabiber
tuz
Yapılışı :
Tavuğu haşlayın. Soğanı ve salçayı bir fırın kabında kavurun. Üzerine yıkadığınız pirinçleri serin. Pirincin üstüne çıkacak kadar tavuk suyu koyun ve onun üzerine de parçalanmış tavukları koyun. Fırınlayın.
Lara
Peki pirinci serdik üzerine tavukları.pilavı pişirmeden mi fırınlıyoruz.O kısmı anlayamadım.
Yönetici
Evet Lara Hanım pirinçleri pişirmeden koyuyoruz tavuk suyu ile pişiyor. Eğer pişirip koyarsak lapa gibi olur.
Semra Selçuk
Büryanı tavuk yerine kemikli kuzu etiyle deneyin süper oluyor.
Merita Dunisa
Ebru Hanım
Tarifiniz çok güzel , bu makedonya da eskiden düğünlerde olmazsa olmaz yapılan yemeklerden birtanesi . Tek fark ,pirincin içine salça kulanılmıyor. Pirinçin üstüne küçücük domatesler ve maydonoz doğranılıyor ve etlerin üzerine tatlı kırmızı toz biber. Genelerde buryanın rengi tavuk suyun renginde kalıyor.
Sezen
Büryani bizde pazıyla yaparız ama teşekkürler tarifin için bunuda da deneyeceğim.
Ebru
Selamlar…bende izmirliyim çocukluğumdan beri yeriz büryanı,harika lezzetli bir pilavdır ancak nanesiz büryan olmaz gibi geliyor bana .Bizde salça kullanmayız beyaz renkli daha iyi oluyor…ellerinize sağlık..
mürsel aslan
tavuk büryanı çatalcada merkez lokantası hüsamettin amca nefiz yapardı,harika bir etli yemek
ebru
kuzu etiyle daha muhteşem oluyo
Beyaz
Arkadaslar büryanı hiç yapmadım güzel oluyomu