Buradasınız:Anasayfa » Hamur İşleri » Erzurum Ketesi

Erzurum Ketesi

Malzemeler :

5 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
150 gr margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
tuz

Yapılışı :

Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun. Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın. Mayayı sütle ezip unun ortasına döküp mayalanmaya bırakın. Margarini eritip 3 çorba kaşığını ayırın. Birazıyla da tepsiyi yağlayın. Kalan süt ve yağı una ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu arada ayırdığınız yağ ve unu bir tencerede kavurun. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın. İçini açın ve kavurduğunuz unda koyup yuvarlayarak kapatın. Tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla delikler ve süsler yapın. Üzerleri kızarana kadar fırınlayın..

Yorumlar (23)

  • isimsiz

    Ben erzurumluyum ve gerçekten kete çok güzel görünce şaşırdım ve ilgimi çekti.

  • tuba aksu

    Merhaba ben de erzurumluyum hiç bir şehrin yemekleri bizim dadaşlarınkisini tutmaz ya bir cağ kebabları var süper kadayıf dolması, su böreği süper neyse ağzınız sulanmasın.

  • fatma yıldız

    Erzurumluyum yemeklerimiz çok güzel.

  • Dadaş kızı

    Çok doğru yemeklerimiz çok lezzetlidir daha fazla tarif istiyorum.

  • Birsen Demirel

    Selam, ben de Erzurum’luyum, sitenizde Erzurum yemeklerini görünce bir an oralara gittim. Ahh Erzurum ne güzelsin. İddia ediyorum, dadaşların mutfağı mükemmeldir. Ayran aşımız, kesme çorbamız, kadayıf dolmamız, ketemiz, su böreğimiz, cağ kebabımız, tandır ekmeğimiz, daha niceleri.. Emeği geçen herkese teşekkürler.

    • Yönetici

      Selamlar Birsen Hanım.Bende Erzurumluyum bu yüzden biraz torpil geçmiş olabiliim. Ama gerçekten Erzurum mutfağı bir başka:)
      İlginiz için teşekkür ederim.

  • Deniz

    Keteler top şeklinde mi fırınlanacak? çok iyi anlamadım bilgilendirseniz sevinirim.

    • Yönetici

      Merhaba deniz Hanım. Yok top şeklinde değil. Aldığınız hamurun içine iç malzemesini koyup ağzını büzüştürerek yassılaştırın.

  • Merve

    Selam dadaşlar ben erzurumun ve erzuruma aşığım onun gibi hiç güzel bir yer yokktur ve bu keteyi benim babaannem biliyor dadaşlara selamlar…

  • Gülsüm

    Erzurumluyum..off off yemede yanında yat :)):):

  • Fatma

    Ben Erzurumluyum yemeklerimiz şahane.

  • Nilgün Pınar

    Merhahaba Erzurumlulara selam olsun bizler Anadolunun en güzel iline ve en güzel mutfağına sahibiz. Yemeklerimizin tadına bakan herkes çok beğeniyor ben bizzat şahit oldum. Memleketimizle gurur duyuyorum, sevgiler.

  • İsimsiz

    Selam bende Erzurumluyum ama biz bu keteyi incecik açarak yapıyoruz

  • tuba fadime gedikli

    herzaman oldugu gibi erzurum yemekleri şahane birde açmaketesi olsa

  • melike efe

    selam bende şimdi denedim bakalım nasıl olacak annem yapardı ve çok güzel oluyordu ben çok severim keteyi bende erzurumluyum hepinizi seviyoum selamlar olsun memleketime

  • dilek

    bende erzurumlu bi insanım erzurum ketesi kare olur onu bohça gibi sararsın biz böyle biliyoruz.

  • alev

    ben şun erzurum ketesini yapıp fırına verdim bakalım nasıl olacak yedikten sonrada gerçek yorumumu yapıcam.

  • elif

    bende erzurumlyum ve gurur duyuyorum memleketim diye demiyorum ama yemeklerimiz nefis ötesi

  • f

    GüzeLLLLLLLLLLLLLL

  • ismail

    slm dadaşlar canlarım

  • biinmiyor

    selamlar..
    ben göçmenim yeni nişanlandım. eşim erzurumlu evet yemekleriniz hafif ve lezzetli burda bana büyük iş düşüyor yörenizin yemeklerini öğrenip yapabilmek …yorumlarınızı beğendiğim için bende yazmak istedim.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön