Etli Pazı Dolması
Malzemeler :
1 kg pazı
300 gr kıyma
3 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Yapılışı :
Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra tuzlu suda haşlayıp soğuk suya tutun.Soğanları ince ince kıyın, ince kıyılmış maydanoz, kıyma, karabiber ve tuzla karıştırıp içi hazırlayın.Bu içi yaprakların içine koyup sarın, yağı ve suyunu ilave ederek pişirin.
