İçli Köfte
Malzemeler :
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
1 kg çiğ köftelik bulgur
tuz
İç Malzemesi;
750 gr kıyma
2 çorba kaşığı margarin
1 demet maydanoz
100 gr ceviz içi
3 adet soğan
sıvı yağ
kırmızı biber
karabiber
tuz
Yapılışı :
Soğanları yağda pembeleştirin. İç için gereken kıymayı ilave edin. Karabier, kırmızı biber, maydanoz, ve tuzunu katıp bir iki kere karıştırıp ateşten alın. Başka bir kapta kırılmış cevizi, bulguru, kişnişi ve tuzu karıştırın. Su katıp hamur haline getirin. 250 gr kıymayı da koyup iyice yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak el içinde açıp içine iç malzemeden koyup kapatın. Sıvı yağda kızartarak yada suda haşlayarak servis yapın..
Kübra
Ya bu yemeği bulan kültürümüze katan kim? Çok merak ediyorum ilk defa bu leziz tadı elazığ da 12 yaşlarımda tattım ve sonra unutamadım en son geçen yıl antepli arkadaşım tatttırdı ne leziz bir tat bir de yapmasını öğrensem yiyen yediren herkese afiyet ,şifa olsun yerken beni hatırlayın.
Tahsin
Merhaba ben ilk defa içli köfte yapıcağım için tarifi yeterli bulamadım.
Ama denemek istiyorum teşekkürler
Burcu
Ben birkaç defa yedim ve çok beğendim.Şimdide yapmayı istiyorum.
Büşra
Ben 12 yaşındayım Ziya Gökalp İlköğretim Okulunda okuyorum öğretmenim daha yeni evlenecek ve benden içli köfte tarifi istedi ben aslen batmanlıyım ve batmanlılar güzel yapar inşalah öğretmenim köfteyi beğenir siteniz için teşekkür ederim
Yönetici
Biz teşekkür ederiz canım.
gülay
çook güzel bi tarif teşekkür ederim…elinize sağlık.
şeyda
bu siteyi sevdim
şerife
çok hhhhhhhhhhharika olmuş
kara kartal
tam istediğiiz gibi oldu sagolun