İçli Pide
Malzemeler :
3 adet yufka
İçi için;
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase çökelek
Üzeri için;
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yapılışı :
Bulguru sıcak suda ıslatın. Sonra sıvı yağ ve çökeleği katın. Yufkayı açın üzerine hazırladığımız harçtan koyun. Yufkayı alttan ve üsten sarmak suretiyle rulo yapın. Dilimlere ayırarak yağlanmış tepsiye dizin. Yoğurt, yumurta ve sıvıyağı çırparak böreğin sosunu hazırlayın. Böreğin üzerinde gezdirip 25 dk kadar fırınlayın..
Sema
Gerçekten güzele benziyor ama bizde çökelek yok.
Yasemin Ocak
Ben beğenmedim
Julian
Bengu’cugum, elerline saglik ne kadar guzel gorunuyorlar, en cok sevdigim tariflerden biridir bu tarif, sekillerini de ayni kitaptaki gibi yapmissin. Harika gorunuyorlar. Kitap umarim flash belleklerden birinde cikar, eger bulamazsan bir dahaki gelisimde mutlaka yanimda getiririm.