Buradasınız:Anasayfa » Çorbalar » İmparatoriçe Çorbası

İmparatoriçe Çorbası

İmparatoriçe Çorbası
Malzemeler :

2 kg tavuk suyu
4 çorba kaşığı tereyağı (margarin de olabilir)
3 buçuk kahve fincanı un
1 adet tavuk göğüsü
125 gr, çiğ krema (süt de olabilir)
4 yumurta sarısı
tuz

Yapılışı :

Tencerenize arzu ettiğiniz yağ olan tereyağı yada margarin yağınızı koyun. 3 fincan olarak hazırlamış olduğunuz ununuzu da katıp 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra hazırlamış olduğunuz 2 kg tavuk suyunuzu yavaş yavaş karıştırarak tencerenize ilave edin. Suyun topak tutmamasına dikkat edin ve yavaşça yedire yediye karıştırın. Daha sonra kaynayana kadar pişirin ve bir süzgeç yardımı ile süzüp bir kenara bırakın.

Hazırlamış olduğunuz tavuk etlerini eğer evinizde et kıyacağı varsa ince bir şekilde bu kayacaktan geçirin, yoksa yine ince bir şekilde doğrayın ve macun kıvamına gelene kadar havanda dövün.

Macun haline gelmiş olan tavuklarınız başka bir tencereye alın ve içerisine hazırladığınız 4 yumurta sarısını ilave edin. Daha sonra yarın bardan çiğ krema veye süt ile 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Daha sonra kenarda beklettiğini tavuk suyunu ya dine yavaş yavaş ve yedirerek tencerenize ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp kaselere koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlar (1)

  • Mariam

    Selam NilguncugumHerse tnrfiiai denedik annem de yapti bende cok sevdik tesekkurler tarif icin televizyonda soframiz programinda da gormis annem o aslinda oradan gorup denemis ben senden aldim canim eline saglik sunumu guzel gorunuyorsevgiler

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön