Ispanaklı Börek
Malzemeler :
4 adet yufka
750 gr ıspanak
1 adet soğan
Tereyağ
1 kahve fincanı çam fıstığı
1 çay kaşığı çörekotu
Karabiber
Tuz
Yapılışı :
Ispanakları tencereye çok az suyla koyup haşlayın. On dk sonra çıkarın. Bir tencerede bir kaşık tereyağıyla soğanları kavurun. Buna çam fıstığını ilave edin. Sonra ıspanakları da koyup kısık ateşte karıştırarak 15 dk pişirin. Tuz ve karabiberini serpin. Fırın tepsisini yağlayın yufkayı serin bunun üzerini yağlayın ikincisini serin ıspanaklı karışımı serdikten sonra çırpılmış üç adet yumurtayı da ıspanakların üzerine eşit bir şekilde dökün. 3.yufkayı da yağladıktan sonra 4.yü serin. Bunu da yağlayıp yumurtayı üzerine sürün. En üste biraz çörek otu serpip sıcak fırına sokun. Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
ebru
Elinize sağlık ama birşey soracağım: dördüncü yufkaya sürülecek yumurta ayrı mı yoksa o üç adet yumurtadan mı artmalı?Cevap yazarsanız çok sevinirim bu arada yeni buldum bu siteyi çok sevindim sağolun.
Yönetici
Merhaba Ebru Hanım.Sadece üç yumurta kullanıyoruz bu börek için. Eşit bir şekilde yufkalara paylaştırarak yapabilirsiniz.4. bir yumurtaya gerek yok.Afiyet olsun:)
Ebru
Teşekkür ederim elinize sağlık.
sevil
ne kadar süre fırında pişireceğiz_?