Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » İstiridye Fırında

İstiridye Fırında

Malzemeler :

18 istiridye
Tereyağı
Un
1 bardak beyaz şarap
1 demet maydanoz
Tuz

Yapılışı :

İstiridyeler iyice temizlendikten sonra ıslatılmış olan bir tavaya bırakılır. 2 veya 3 dakika sonra kabukları açılınca ise hemen
etleri çıkarılır. 5 kişilik servis olduğu için ise 5 kabuk süsleme için içine bırakılır. Sonra ise tereyağı tavada eritildikten sonra un katılır.2 veya 3 dakika kavrulur.Buna ise şarap ve tuz ilave edilir.Hafif bir aateşte 8 veya 10 dk pişirilir. Maydanoz ufak ufak doğranır ve salçaya katılarak karıştırılır. İstiridyeler fırın tepsisine sıralanır ve kabuklu olanlar kenarlara yerleştirilir, hazırlanmış salça üzerine gezdirilir. Orta sıcaklıkta 10 veya da 15 dk kızartıldıktan sonra ister sıcak, ister soğuk olarak da servis yapılmaktadır.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön