Kabak Salatası
Malzemeler :
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet soğan
2 adet büyük boy kabak
yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 sap maydanoz
100 gr. beyaz peynir
tuz
Yapılışı :
Kabakları su haşlayın. İkiye bölün. Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayın. Domates, salatalık, soğan ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyin.
Hazırladığınız salatayı kabaklara doldurun, üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpip, servis yapın.
mualla
asla vazgeçmediğim bir salatadır. süper sağlıklı ama dereotu ve kerevizin yeşil dallarını ekliyorum değişik bir tat veriyor aromalı tatları tercih edenler için tabiki.