Kabak Tatlısı
Malzemeler :
1.5 kg bal kabağı
2.5 bardak toz şeker
1 bardak su
100 gr çekilmiş ceviz içi
Yapılışı :
Bal kabağının çekirdeklerini çıkarıp kalın kabuklarını soyun. İki parmak genişliğinde doğrayın. Sonra bu kabakları bir tencereye döşeyin. Üzerine toz şekeri serpin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişnce ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca parçalamadan bir servis tabağına alın. Çekilmiş iç cevizleri üzerine serperek servis yapın..
