Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » Kahire Çorbası

Kahire Çorbası

Malzemeler :

2000 gram et suyu (8 bardak)
80 gram tereyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
100 gram soğan (1 büyük)
500 gram ıspanak ya da
250 gram ebegümeci
200 gram domates (1 büyük)
50 gram pirinç (3/4 kahve fincanı)
4 diş sarımsak
1 demet dereotu
Tuz, karabiber

Yapılışı :

Bir tencereye, 4 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin, küçük kesilmiş 1 büyük baş soğan ile kıyılmış 4 diş sarımsak konulur ve 4 dakika kavrulur.
Sonra soğanlara 8 bardak et suyu, yaprak yaprak koparılmış, yıkanmış ve küçük kesilmiş 500 gram ıspanak, üç çeyrek kahve fincanı pirinç ile varsa soyulmuş ve küçük doğranmış 1 büyük domates, tuz ve karabiber ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte yarım saat pişirilir. Sonra çorbaya kıyılmış bir demet dereotu katılır, iyice karıştırdıktan sonra kaseye alınır ve servis yapılır.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön