Kayseri Mantısı
Malzemeler :
iç malzemesi için:
250 gr kıyma
1 adet soğan
tuz
biber
Hamuru için:
1/2 kg un
2 adet yumurta
tuz
Yapılışı :
Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. iki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Bu parçalara kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde sıkın. Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda pişirin ve süzün. Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın..
Nurcan
Bir Kayserili olaraktan tariflerinizi inanılmaz güzel buluyorum,istediğim herşeyi bu sitede bulmak çok güzel,bu siteden hiç çıkmıyorum.
Yönetici
Çok çok teşekürler Nurcan Hanm.Çok sevindim.Afiyet olsun.
Eren
Güzelmiş
Ebru
Tarifleriniz çok güzel bilgilerimizi sizinle arttırıyoruz teşekkürler
Yönetici
Teşekkürler.
Halime
Süper..