Kısır

2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Salata yaprakları

Bulguru ayıklayıp, yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun bulgurun suyu çekmesi için bekleyin. Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Salata yaprakları ile servis yapabilirsiniz.