Kıymalı Çoban Payı
Malzemeler :
400 gr kıyma
2 çorba kaşığı margarin-tereyağı
4 adet soğan
Patates püresi için;
5 adet patates
4 çorba kaşığı kaşar rendesi
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
Tuz
Yapılışı :
Soğanları piyaz şeklinde doğrayın. Margarini tavaya koyarak kıyma ve soğanı ilave edin. Tuzunu da ekleyip iyice kavurun. Patetesleri haşlayın. Kaynar süt ve margarin ilave ederek telle püre haline getirin. Tuzu atın ve yumurta sarısını ekleyin. Kıymayı fırın tepsisine döküp yayın. Üzerini patates püresi ile kaplayın.Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin…
