Köylü Çorbası
Malzemeler :
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
185 gr margarin
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
yarım fincan sirke
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
Yapılışı :
Yeşil mercimeği ayıkladıktan sonra üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. İnce kıyılmış soğanları yarım paket yağda pembeleştirin. Sonra domates ve salçayı ekleyip kavurun. Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp tencereye ekliyelim. 1.5 lt su ile mercimekleri pişinceye kadar kaynatalım. Erişteyi, dövülmüş sarımsak ve sirkeyi de katalım. Erişteler pişip çorba koyulaştıktan sonra kırmızı pul biber ve naneyi erittiğimiz yağın içinde kızdırıp çorbaya ilave edelim. 1-2 dk kaynattıktan sonra sıcak servis yapın..
Anonim
nasıl yapıldığını hatırlıyamadığım ama çok sevdiğim bir çorba yurtdışında olduğum için erişte yerine şehriye kullandım teşekkürler
Ayşe
Çorbaların resimlerini de koyarsanız sevinirim…
ayşen
gerçekten tadını çok beğendiğim bir çorba. teşekkürler.
amara
cok severek yaptigim bir corbadir
hacı
en sevdiğim çorbalardan biri teşekkürler
birsen
yaptım harika oldu