Koyun Budu Rosto

1,5 kg koyun budu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 havuç
2 adet soğan
Tuz

Tencereye 2 kaşık yağı koyun ve koyun budunu çevirrek 15 dk kada kızartın. Havuç ve soğanı dörde bölüp biraz daha kızartın. Yeterince su ve tuz koyup kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra dilimleyerek servis yapın..