Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » MAKARNA – DÜDÜK, ALATURKA

MAKARNA – DÜDÜK, ALATURKA

Malzemeler :

500 gram makarna (3 numara)
10 bardak su
2 silme çorba kaşığı tuz

ÜSTÜNE
100 gram sadeyağı ya da margarin (5 çorba kaşığı)
150 gram beyaz peynir (maydanoz)

Yapılışı :

Bir tencereye; 10 bardak su ile 2 silme çorba kaşığı tuz konarak, su kaynamaya bırakılır. Kaynayınca buna; birer parmak uzunluğunda parçalara kırılmış 500 gram 3 numara makarna konarak makarnalar pişip de yumuşak bir hal alıncaya kadar yaklaşık 15 – 20 dakika haşlanır. Sıcak suları döküldükten sonra soğuk su ile yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Makarnalar süzülmekte iken, bir tencereye; 5 silme çorba kaşığı sadeyağ ya da margarin konarak, yağ hafifçe kızdırılır. Sonra da kızdırılmış bu yağ süzmüş olduğumuz makarnalara dökülerek kaşıkla karıştırılır. Bunlar, 1 dakika sote edilir, sonra da makarnalar tabağa alınarak üstlerine, çatalla ezilerek ufalanmış 150 gram peynir katılır ve servis yapılır. (Arzu edildiğinde peynire ince kıyılmış maydanoz da katılabilir.)

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön