Mantarlı Dürüm
Malzemeler :
250 gr mantar
4 adet lavaş
3 adet taze soğan
1 adet domates
6 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Yapılışı :
Mantarları dilimleyip yağda soteleyin. Mantarlar su salıp çekince taze soğanları ve çarliston biberleri ilave edin. 3 dk sonra küp küp doğranmış domatesleri, maydanozu, kırmızı pul biberi ve tuz ekleyin. Birkaç dk daha soteledikte sonra ateşten alın. Lavaş ekmeklerine harçtan koyarak rulo yapıp sarın. Rulo yapılmış lavaşları maydanoz sapları ile bağlayın. Sıcak olarak servis yapın.
