Buradasınız:Anasayfa » Hamur İşleri » Mantı

Mantı

Malzemeler :

7 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
100 gr margarin
250 gr kıyma
1 soğan
1 tutam maydanoz
Su
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1 kilo yoğurt
3 baş sarımsak

Yapılışı :

Unu eleyip ortasına havuz açın. Ortasına yumurta, tuz koyup azar azar su ilave edin. Yoğurarak hamur haline getirin. Ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Hamuru dört eşit parçaya bölün. Bir saat kadar bekletirseniz tadı daha güzel olucaktır. Sonra parçaları yufka haline geitirin. Açın. Her yufkayı enine boyuna 5 cmlik kareler olacak şekilde kesin. Bu karelerin üzerine hazırladığınız kıyma, soğan, tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz karışımını koyun. Hamurn dört kenarını birleştrip sıkın. Hepsini doldurduktan sonra kaynayan tuzlu suya atın. Piştikten sonra sularını süzerek bir tepsiye alın. Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirerek servis yapın.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön