Buradasınız:Anasayfa » Çorbalar » Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

6 Kişilik
Pişirme Süreleri
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Tencere : orta ateşte 25 dakika

Malzemeler

2 Su bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Çay bardağı Sıvıyağ
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Çorba Kaşığı Un
4 Bardak Sıcak Su
2 Bardak Soğuk Su
Tuz
1-2 Çay Kaşığı Karabiber
1-2 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1-2 Çay Kaşığı Kuru Nane

Hazırlanışı

Soğanı ince ince kıyarak bir tencereye sıvıyağ ile kavurun. Soğanlar kavrulurken havucu da ince ince doğrayarak ilave edin. Mercimeği güzelce yıkayarak tencereye dökün ve kavurma işlemine devam edin.

4 bardak sıcak suyu mercimeğin üzerine dökün ve orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Pişirdiğiniz mercimeği bir süzgeç yardımı ile başka bir tencereye süzebilir yada mikserden geçirebilirsiniz. Mercimeğin koyuluğuna göre üzerine su dökerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Farklı bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine un dökerek kavurun. 2 bardak soğuk suyu tencereye dökün ve üzerine süzülen yada mikser ile çektirilen mercimeği ilave ederek güzelce karıştırın.

Ekledikten sonra biraz kaynatın. Çorbayı servis kasesine koyunuz ve bir tavada sıvıyağ ile isteğe göre seçilen baharatları kavurarak çorbanın üzerine dökebilirsiniz. İsterseniz üzerine kızarmış ekmekte koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön