Parmak Kebabı

700 gram dana kuşbaşı
250 gram patates
100 gram salça
150 gram havuç
100 gram biber
150 gram soğan
150 gram domates
75 gram tereyağı
kırmızı biber
et suyu
kimyon
karabiber
tuz

Eti, patatesi, biberi, domatesi ve havucu parmak şeklinde doğrayın. Soğanı çok küçük doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırın etleri atın kavurun suyunu salıp çektikten sonra soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve salçasını ilave edip karıştırın, kaynamış et suyunu ilave ettikten sonra havuçlarını atın. Et pişmeye yakın patatesini , biberini, domatesini ve tuzunu ilave edin. Sıcak servis yapın..