Buradasınız:Anasayfa » Pilavlar » Perde Pilavı

Perde Pilavı

6 Kişilik
Pişirme Süreleri
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Tencere ve Tavada : orta ateşte 15 dakika
Fırında : 15 dakika

Malzemeler

1 Su Bardağı Yasemin Pirinci
2 çorba Kaşığı Çam Fıstığı
1 çorba Kaşığı Kuş Üzümü
2 Adet Kabuk Tarçın
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 tutam Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Sıcak Su

Krep Hamuru İçin

1 Su Bardağı Un
1,5 Su Bardağı Süt
2 Adet yumurta
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Krep malzemesinden 6-7 tane krep hamuru çıkar. Pirinç olarak mutlaka yasemin pirinç kullanın. Krepleri sarmak için orta büyüklükte ebada sahip kase kullanabilirsiniz. Bu pilavın en önemli özelliği pişmiş olan krepler ile iç harcı dağılmadan iyi derece sarmaktır.

Yarım çay bardağı sıvıyağ, çam fıstığı ve tarçını bir tencereye koyarak pembe renk olana kadar kavurun. Pirinci tencereye ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurma işlemine devam edin. Pirinçlerin üzerine tuz serpin ve peşinden 2 su bardağı sıcak suyu dökün.

Krepi hazırlamak için bir karıştırma kabına 1 bardak soğuk sütü dökün. Ardından un, yumurta, sıvıyağ ve tuzu dökerek güzelce çırpın.

Farklı bir tavaya çok kalın olmayacak biçimde krepi dökün ve pişirin. Suyu çekilmiş olan pilavın altını kapatın ve içerisine maydanoz ve kuş üzümünü ekleyerek karıştırın.

Pişmiş olan krepleri orta büyüklüğe sahip bir kase içerisine koyarak iç harcı koyun ve güzelce kapatarak fırın tepsisine yerleştirin.

Krepleri önceden 100 derece ısıtılmış fırına koyun ve tepsi fırına verildikten sonra fırın seviyesini 1710 dereceye çıkartın.

Üzeri kızarıncaya kadar 10-15 dakika kadar fırında tutun ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön