Pırasa Çorbası

2 adet pırasa
4 adet patates
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı taze süt kreması
2 lt. su
Tuz

Pırasayı yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri de küçük parçalara bölün.Sebzeleri, 2 lt. tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Püre hale getirin. Tekrar ateşe koyun.
Kremayı yumurta sarılarıyla çırpın. Çorbayı ateşten indirin, karışımı içine katın..