Pirinç Kroketi
Malzemeler :
350 gr pirinç
250 gr dil peyniri
2 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Galeta unu
3 bardak et suyu
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Tuz
kızarmak için çiçek yağı
Yapılışı :
Bir tencereye yağı koyup eritin. Buna pirinci ilave edip kavurun. Sonra üzerine sıcak et suyunu koyup suyunu çektirin. Et suyunu çeken pirince kaşar peyniri rendesini tuz ve karabiber ekleyip bir kenara bırakın. Dil peynirini incecik kıyın ve 2 yumurta ile pirince ilave edin. Sonra elinizde hamur haline getirin. Bundan küçük toplar yapın ve galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın..
