Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » RAFADAN YUMURTA – ALAKOK

RAFADAN YUMURTA – ALAKOK

Malzemeler :

12 adet yumurta
6 bardak su
Tuz ve karabiber

Yapılışı :

Bir tencereye; 6 bardak su koyarak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca; suya 12 adet yumurta küçük tel ya da hasır sepet, ya da süzgece yerleştirilmiş olarak, batırmak suretiyle daldırılır ve yaklaşık 3 dakika haşlanır. (Kaynar suya yumurtalar teker teker atılacak olursa ilk yumurtalar kayısı, hatta hazırlopa yakın bir katılıkta pişmiş olabilirler.)
Üç dakika sonra sepet ya da süzgeç, içinde yumurtalar ile birlikte kaynar sudan çıkarılır. Yumurtalar soğumadan kaselere kırılır. Üstlerine tuz ve karabiber ilave ettikten sonra servis yapılır.
(Servis edilmiş olan bu yumurtalar, kaşıkla çalkalandıktan sonra yenmelidir.)

NOT: Yumurtaları, sofrada herkesin kendisi kırmak suretiyle bütün olarak servis yapmak da mümkündür. Bu şekilde olduğunda soğumamaları için yumurtaları katlanmış bir peçeteye sarılmış olarak sofraya götürmek gerekir

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön