Ramazan Pidesi
1 kg un
50 gr maya
1 kahve fincanı ılık su
1.5 su bardağı su
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
100 gr tereyağı-margarin
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı çörekotu
Tuz
Mayaya 1 fincan ılık suyu ilave ederek karıştırın ve bir süre bekletin. Margarini eritip soğumaya bırakın. Unu bir kaba alıp mayalı su, erittiğiniz margarini, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya bölüp top şekli verin. Üzerlerine bıçağın ucu ile hafif derin kesilmiş bir artı işareti yapıp 5 dakika kadar dinlendirin. Böylece hamurunuz daha iyi mayalanacaktır. Daha sonra hamurları merdane ile açıp pide şeklini verin. Pidelerin üzerini kaşığın sapı ile baklava biçiminde çizin. Yoğurdu çırpıp fırçayla pidelerin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sürün. Hamurların üzerine çörekotu serpip nemli bezle örtün ve oda ısısında 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
İsimsiz
Biraz daha resim koyarsanız çok güzel olur
Ferda
Denemedim ama güzel olacağın sanıyorum şimdiden teşekkürler.
mehmetkir
Biz yaptık çok güzel oldu.
Şengül
Güzele benziyor bende yapacağım.
FATMA
video lu olsa iyi olacak
Yönetici
Fatma hanım haklısınız. Fakat imkanım yok. Videolu yemek tarifleri görsel olarak çok daha iyi olur tabi. Tarayıcı alabilirsem resimleri artıracağım.
Çiğdem
Gayet güzel gözüküyor bugün deneyeceğim.
İsimsiz
Çok güzel görünüyor bugün yapacağım değişik tariflerinizi bekliyoruz…
Esra
Denemekten zarar olmaz.
Fatma
Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor bende kesin bugün deneyeceğim.
Sevtap
Neden pideye katı yağ koyuyorsunuz, fırından aldıklarımızda da yağ varmı,ben sadece sıvı yağ oda çok az koydum inşallah olur, şimdi mayalanıyor.
Yönetici
Merhaba Sevtap Hanım.Hemen hemen tüm hamur işlerine margarin konur. Sıvı yağ ile denemedim ama siz sonucu bize de yazarsanız çok memnun oluruz. Şimdiden teşekkürler ve afiyet olsun.
İsimsiz
Bende tereyağını görünce şaşırdım ama diğer sitelerde de mutlaka tereyağı var.
Hazır pidelerde kullanıldığını sanmıyorum şahsen , yine de denemek gerekir..
Ayten
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor…inşallah deneyeceğim bende…umarım başarırım (:
esoş
ellerinize sağlık çok güzel olmuş
dilek
çok güzel olmuş bende denicem hemen
melek
çok güzel olmuş
Fatma
Tskler cok Guzel Gorunuyor Bende Simdi Bugun deneyecegim..Q
çağan
iftara az kalmışken iyi geldi
esra
bn de deniyecem umarım güzel olur
ERDOĞAN
BEN DENEDİM HARİKA OLDU, SÜPER TADI VAR
sukran
bende yarin yapacagim umarim guzel olur