Rezene Salatası

Tarih: Eylül 15, 2007 Kategori: Salatalar | Yorum : 1

Malzemeler :

6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 taze rezene
Tuz
Limon

Yapılışı :

Rezenelerin saplarını kesin. Dış yapraklarını kesip atın. Kalan kısmı dörde bölün. Hepsini yıkayıp süzün. Her parçayı ince ince kıyın. Üzerine tuz serpip süzgece koyun. Böylece bütün suyu süzülür. Başka bir yerde limon suyu ile zeytinyağını iyice çırpın. Suyu süzülen rezeneleri salata tabağına koyup sosunu dökün..