Saçaklı Börek
Malzemeler :
5 yufka
5 yumurta
yarım kg süt
200 gr eritilmiş margarin
tuz
Yapılışı :
Ateşe dayanıklı cam bir kaseyi yağlayın. Yufkalardan birini kaseye yayın. Yağı, sütü yumurtayı karıştırın. Diğer dört yufkayı diderek parçalayın. Yumurtalı karışıma batırarak kasedeki yufkanın üzerine serpin. Kasenin kenarında sarkan ilk yufkayı bohça gibi kapatın. Artan karışımı üzerine döküp önceden ısıtılmış fırına sürün. Pişince alt üst yapıp servis yapın..
