Şakşuka

Tarih: Eylül 26, 2007 Kategori: Sebze Yemekleri | Yorum : 1

Malzemeler :

1 kilo patlıcan
1 kilo domates
Yarım kilo yoğurt
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

Patlıcanları çizgili soyup boyuna dörde bölün ve tuzlu suya yatırın. Bir tavaya yağı koyup rendelediğimiz domatesleri içine atın. Tuzunu ve şekerini koyup biraz suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcanları kızartıp sarımsaklı yoğurdu üstüne dökün. Domates sosunu da bunun üzerine gezidirin..