Şaraşura
Malzemeler :
1 adet maydanoz
1 kilo domates
Yarım limon
3 çorba kaşığı pirinç
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı şeker
1 adet soğan
5 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı :
Bir kaba zeytinyağını koyun ve irice doğranmış soğan ve sarımsakları öldürün. Domateslerin kabuklarını çıkarıp küçük doğrayıp bu karışıma ilave edin. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tencereye koyun. Kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile tuzu ve şekeri de kattıktan sonra tencerenin kapağını örtüp kısık ateşte pişirin..
hilal
deneyeceğim sağolun