5 yada 6 kişiliktir Hazırlama süresi : 15 dakikadır. Pişirme süresi : Tavada orta ateşte 10 dakikadır. Malzemeler : Kabak (4 adet) Taze soğan (6 yada 7 adet) Maydanoz  (4 yada 5 dal) Dereotu (4 yada 5 dal ) Yumurta ( 2 adet) Un (4 çorba kaşığı) Beyaz peynir (150 gr) Su (1 bardak) Sıvı yağ (2 su bardağı) Karabiber ve tuz Hazırlanışı : 4 adet kabağı güzelce soyunuz. Soyduğunuz kabakları derin bir kapta rendel ...

Malzemeler : 1 Su Bardağı Bulgur 2 Adet Haşlanmış Patates 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Tutam Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Galeta Unu Yeşillik Yapılışı : 1 su bardağı bulguru sıcak su ile ıslatınız. Haşlanmış patatesi bir karıştırma kabına rendeleyiniz. Bulgur şiştikten sonra patatesin üzerine ilave ediniz. Haşlanmış olan nohutları da mikserden geçirerek karışıma ekleyiniz. İnce ince kıyılmış maydanoz, tu ...

Malzemeler : 5 çorba kaşığı süzme yoğurt 4 diş sarımsak 4 çorba kaşığı krema yarım kilo ıspanak 3 çay kaşığı tuzYapılışı : Ispanakları ince bir şekilde doğrayın ve bir kaba alın. İçerisine yoğurt ilave edin ve yedirerek karıştırın. Kabukları soyulan sarımsakları havan da dövün yada rendeleyin. Krema ile karıştırıp ıspanaklı kabın içerisine aktarın. Yemek servise hazır. Afiyet olsun. ...

Malzemeler : 1 kg bamya 1 çay bardağı zeytinyağı 2 büyük domates 2 büyük soğan 250 gr dana kuşbaşı 2 tatlı kaşığı tuz 1 kg su 2 iri limonYapılışı : 1 kg bamyayı önce baş kısımlarını kapak açar gibi soyalım ve bir güzel yıkayalım. Daha sonra ayrı bir tencereye hazırlamış olduğumuz 1 kg suyu koyalım ve altını açalım. Suyumuz ısınmaya başlarken, biz soğanlarımızı ince bir şekilde doğrayalım ve zeytin yağımızı ...

Malzemeler : 1 buçuk kilo lahana 3 büyük soğan 8 çorba kaşığı margarin 250 gr yağlı koyun döşü 2 çorba kaşığı domates salçası 2 bardak su (et suyu olursa daha lezzetli olur) 2 tane kırmızı acı biber tuzYapılışı : Tencereye 8 çorba kaşığı margarini koyun ve eritmeye başlayın. İnce bir şekilde doğramış olduğunuz 3 büyük soğanı içerisine dökün ve kavurmaya başlayın. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız koyun döşünü i ...

Malzemeler : 200gr kıyma 10 adet kabak 1 çay bardağı pirinç 2 adet soğan Yarım demet maydanoz Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuzYapılışı : Pirinçleri yıkayıp süzdürün. Soğanları küçük kçük doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin. İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini çizin ...

Malzemeler : 2 adet havuç 2 adet kabak 1 adet soğan 2 adet domates 2 adet patates 15 adet mantar 15 adet taze fasulye 5 adet yeşil biber 2 adet sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça Karabiber TuzYapılışı : Havuç, kabak, fasulye, biber, domates, soğan ve havuçları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Mantarları ikiye kesip limonlu suda bekletin.Sarımsakları bütün kullanın.Tüm bu sebzelere tuz ve karabi ...

Malzemeler : 300 gr kuşbaşı et 500 gr bürüksel lahanası 15 adet arpacık soğan veya 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay fincanı nohut 1 çay kaşığı pulbiber 2 yemek kaşığı tereyağ TuzYapılışı : Tencereye yağı, kuşbaşı eti koyup soteleyin. Arpacık soğanları soyup ilave edin. Salçayı, pulbiberi katıp karıştırın. Domatesin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin ve 2 ...

Malzemeler : 30 adet mantar 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş ) Karabiber TuzYapılışı : Mantarların saplarını ayıklayıp temiz bir şekilde yıkayın. Fırın tepsisine sapını ayırdığınız kısmı üste gelcek şekilde dizin. İçine kaşar peynir, karabiber ve tuzunu koyarak 200 derecede pişirin. ...

Malzemeler : 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet domates rendesi 350 gr hellim peyniri 3diş sarmısak TuzYapılışı : Kabatları soyduktan sonra uzunlamasına 4 parçaya bölün. Fırının ızgarasında veya yağsız tavada patlıcan ve kabaklar kızarıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Hellim peynirlerini de sebzelerin boyuna eşit bir şekilde kesin ve yağsız tavada kızartın. Piştikten sonra Üst üste bir kabak bir hellim peyni ...