Buradasınız:Anasayfa » Makarnalar » Sebzeli Makarna

Sebzeli Makarna

Malzemeler :

1 adet soğan
1 sap kereviz
3 adet patlıcan
1 adet domates
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Patlıcanların kabukları soyun, küp şeklinde doğranıp üzerine tuz serpin ve 1,5 saat acı suyunu bırakması beklenir. Bir tencerede ince kıyılmış soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavrun. Soğan kavrulunca, soyulup küp şeklinde doğranmış domatesler, karabiber, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanoz ve kereviz yaprağını ekleyin. Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte 20 dakika pişirilir. Kalan zeytinyağı bir tavada kızdırılarak, patlıcanlar kızartılır. Patlıcanlar kızarınca tavadan alınarak domatesli karışımın içine ekleyin. Karışım 15 dakika daha orta ateşte pişirilerek ateşten alınır. Makarnanızı haşlayıp sosu ister üzerine dökün istersnin makarnanın içine karıştırın..

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön