Siron Tarifi
Malzemeler :
2 su bardağı su
125 gr margarin-tereyağı
2 kase yoğurt
5 diş sarımsak
Aldığı kadar un
1,5 tatlı kaşığı tuz
Pul biber
Yapılışı :
Su ve tuzu karştırıp unu ekleyin ve bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alın. Oklavayla olabildiğince büyük açılır. Yufkayı temiz bir bezin üzerine serin nemi gidene kadar kısa süre kurumaya bırakın.. Nemi giden yufkaları rulo yapın ve iki parmak eninde kesin. Kesik kısımlar üste gelecek şekilde tepsiye sıkı sıkı dizin. Eritilmiş margarinin içine bir bardak su ekleyin. Ve bu su ile sironları ıslatın. Sonra sarımsaklı yoğurdu yayıp son olarak yağda yakılmış pulbiberi üzerine gezdirin.
NOT: Bu tarifi bayat pide ile de yapabilirsiniz.
Bayrak Canan
Siron harika bir yemek hastasıyım onun her hafta yerim ondan.
elif
sironu çok seviyorum gümüşhaneli olduğumuz içinde sık sık yaparız
Gül
Bende sironu çok severim hep olsa hep yesem.
makbule tabak
nefis bir yemek ramazan ayına özel afiyet olsun.
Tarık Demir
Harika bir yemek..Gümüşhanenin bildiğim kadarıyla…
zehra
hayır gümüşhanenin degil, GİRESUN’ un yöresel yemeğidir!
feyza
siron Giresun’un muhteşem yemeklerinden biridir.
AYSEL
BİZİM YOREMİZDEDE YAPILIYOR RAMAZANDA YAPARIZ ÇOK GÜZEL SEVEREK YİYORUZ HERKESE TAVSİYE EDERİM
rukiye sarı
siron gümüşhanelerin çok özel bir yemektir kadeş
rukiye sarı
siron gümüşhanelerin çok özel bir yemektir kadeş