Sodalı Paket Böreği

200 gr tereyağı (eritilmiş)
Yarım şişe maden suyu
Yarım çay bardağı sirke
1 yumurta sarısı

İçi İçin:
200 gr lor peynir
1 demet maydanoz
1 yumurta akı
Susam

Bir kapta sirke ve sodayı karıştırıp bir yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürün. Diger yufkalara da aynı işlemi uygulayıp yufkaları üst üste serin. Yufkaları artı şeklinde keserek dört parçaya ayırın. Daha sonra üçgen parçalarıda ortadan keserek 8 eşit parça elde edin.
Bir kapta peynir, yumurta sarısını ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Yufkaların geniş kenarlarına bu içten koyarak rulo haline getirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin. 220 derecelik ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin..