Buradasınız:Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Soğuk Tavuk

Soğuk Tavuk

Malzemeler :

1 tavuk
14 bardak su
1 soğan
1 havuç
1 çorba kaşığı tuz

Salçası
1 çorba kaşığı margarin
yarım kahve fincanı un
4 bardak süt
yarım bardak tavuk suyu (çok kaynatılmış)
tuz

Salatası
1 büyük patates
2 orta havuç
yarım bardak bezelye içi
yarım bardak bezelye

Yapılışı :

Haşlamış olduğunuz tavuğu, kol, göğüs ve bacak olmak üzere parçalara ayırın. Tavuk parçalarını ayırdıktan sonra kemiklerini etleri parçalamadan çıkartın.

Kemikleri çıkartarak hazırladığınızda servise hazır hale gelmesi ve yemesi daha kolay olacaktır.

Sonra ufak bir tencereye margarin yağınızı koyun, ardından un ekleyin ve biraz karıştırın. Daha sonra sütünü ekleyin ve biraz daha karıştırmaya devam edin, hazırlamış olduğunuz tavuk suyunu da ilave edin ve tuzunu ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra işlemler tamamlandıktan sonra sosu soğumak üzere bir kenara bırakın.

2 yemeğinde soğuma işlemi bittikten sonra tepside duran tavuğun üzerine sosunuzu dökün ve 1 2 saat dolapta bekletin.

Hanımlar tavuk eti kendisini saldıktan sonra zamanla suyunu bırakmaya başlar, bununla karşılaşmamanız için tepsinize sığacak şekilde bir streç filme sarıp (tabi sosunu döktükten sonra )koyarsanız lezzeti kaçırmamış olursunuz.

Daha sonra salatası için hazırlamış olduğunuz malzemelerden biri olan patatesi haşlayın ve diğerleri ile birlikte iri olacak bir şekilde üzerine doğrayıp servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun efendim…

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön