Spagetti Napoliten

1 paket spagetti
2 lt. su (8 bardak)
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet domates
Yarım bardak su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet kesme şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Makarnayı 2 lt suda haşlayıp süzün. Soğanı, havucu ve kereviz sapını minik küpler şeklinde doğrayın. Derin bir tencereye sıvı yağı dökerek sebzeleri ilave edin. Soteledikten sonra küp halinde doğranmış domatesleri ve suyunu ekleyerek kısık ateşte 15 dk kadar pişirin. Sosun pişmesine yakın kıyılmış maydanozları ilave edin. Tuz ve şeker ile lezzetlendirin. Sos suyunu çekince karabierini ekleyin. Spagetti ile sosu karıştırarak servis yapın.