Susamlı Pilav
Malzemeler :
3 su bardağı pirinç
6 çorba kaşığı susam
3 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
Yapılışı :
Pirinci yıkayıp suyunu süzüp bir kenara alın. Bir tencereye margarini koyup eritin. Hemen susamları içine atın ve susamlar kızarana kadar kavurun. Susamlar kızardıktan sonra, et suyunu ilâve edin. Bu karışım kaynayınca, tuzunu katın. Pirinci de katıp karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Pilav hazır olunca demlenmeye bırakın.
