Buradasınız:Anasayfa » Pilavlar » Tarçınlı Pilav

Tarçınlı Pilav

Malzemeler :

500 gr iri taneli pilavlık pirinç
4 bardak su (Eğer tencere boyunuz küçük ise üzerini geçmeyecek şekilde de ayarlayabilirsiniz .)
3 temek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı tel şehriye
3 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı bezelye
3 tatlı kaşığı tuz
yarım limon

Yapılışı :

Hanımlar eğer bezelyeler konserve değilse 10 dk kadar haşlayın, çünkü bezelyeler en son konulacak, yumuşama yapıp dağılabilirler. 1 saat öncesinden ıslatmış olduğunuz pirinçleri güzelce yıkayın. Daha sonra tencerenizin içerisine tereyağı ekleyin ve kızdırmaya başlayın. Güzelce süzmüş olduğumuz pilavımız beklerken, ince tel şehriyeleri içerisine bırakın ve hafif ateşte kavurun, kavurma işlemi devam ederken yarım limonun bekletin kenarda. Şehriyeler kavrulduktan sonra kısık ateşin üzerine pirinçleri ekleyelim ve bu iki karışımı bir güzel kavuralım. Yarım limonun tümünü pirincin içerisine sıkın, bu şekilde pişirme işlemi tamamlandıktan sonra pirinçler tane tane olacak.

Kavurma işlemi de birince, 3 tatlı kaşığı tarçın, 2tatlı kaşığı şeker ve tuzu da ekleyip 1 2 dakika karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin ve ocağın altını iyice kısın. Tencerenin kapağını kapatın, 15 dk bu şekilde pişsin. 15 dk sonra pilavınız tam hazır olacaktır. Pişme işlemi tamamlanan pilavın içerisine bezelyeleri ekleyin ve bir kere daha karıştırın. Servise hazırdır pilavınız.

Afiyet olsun…

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön