Buradasınız:Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Tarçınlı Tavuk

Tarçınlı Tavuk

Malzemeler :

5 adet göğüs kısmından hazırlanmış tavuk eti
2 yemek kaşığı tarçın
2 bardak pirinç
2 yemek kaşığı margarin
yarım çay bardağı margarin
salça
yarım çay bardağı su
ayriyeten 3 su bardağı su
1 paket kuş üzümü

Üzeri için
1 yemek kaşığı salça
1 kase su

Yapılışı :

Önce pirinçleri pirinç pilavı yaparcasına, sıcak suda bekletip süzdükten sonra, margarini erittiğimiz tencereye ekliyoruz ve kısık ateşte kavuruyoruz. Bir yandan 3 bardak suyu da ısıtıyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra sıcak suyu tencereye ekliyoruz ve orta ateşte pirinçlerin suyunu çekmesini bekliyoruz.

Pirinçler tam olarak pişmeden suyunu çeken tencerenin altını kapatıyoruz ve içerisine, kuş burnu, tarçın ve tuz üçlüsünü ekliyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra, düz bir zemine tek tek dizdiğimiz tavuk göğüslerinin içerisine büyüklüğüne göre, tam dolmayacak şekilde 1 yada 2 kaşık koyup, göğüsleri sigara böreği gibi sarıyoruz. Sarma işlemi de tamamlandıktan sonra. Evde streç film varsa her tavuk tanesini streç filmine sarıp, yarım çay bardağı sıvı yağı döktüğünüz tepsinize serin. Eğer yoksa sade bir şekilde serin. 1 yemek kaşığı salça ile 1 kase suyunu güzelce karıştırın ve sade (önceden strece sardıysanız sarmadan önce) tavukların üzerine dökün. Böylece kızarmış tavuk lezzeti de elde etmiş olacaksınız. Fırının orta derecedeki sıcaklığında yaklaşık 45 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun efendim.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön