Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » Tas Kebabı

Tas Kebabı

Tas Kebabı
Malzemeler :

900 gram koyun eti
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
250 gram soğan (3 orta)
250 gram domates (2 orta) ya da
1/2 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
2,5 bardak su
Tuz

Yapılışı :

Bir tencerenin içerisine 3 çorba kaşığı margarini, kayarak kızdırınız. Sonra yağ kızınca buna ise kuşbaşı kesilmiş 900 gram koyun eti katılarak, etlerin her tarafı ise nar gibi oluncaya denk kızartılır. Sonra ise etler bir delikli kepçe ile tabağa alındıktan sonra tenceredeki yağa imkan oranlarında küçük parçalanmış 2 büyük baş soğan katılarak az sarımsı bir durum alıncaya dek kavrulur. Soğanlar pembemsi bir renk alınca tencereye kabuk ve çekirdekleri çıkartılmış ve küçük kesilmiş 2 orta domates veya da yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçaları, yarımçorba kaşığı tuz ve bir tabağa almış bulunduğumuz kuşbaşı etlerle iki üç defa olmak üzere 2 veya da 2.5 bardak kadar sıcak su katılarak tencerenin kapağını kapatınız. Etler pişip de yumuşak bir durum alıncaya dek aşağı yukarı 2 saat kadar pişirilir ve servis yapılır.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön