Malzemeler : 1 adet tavuk 2 çorba kaşığı sıvı yağ 5 ince dilim ekmek içi (bayat) 3 su bardağı ceviz içi 8 diş sarmısak 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı kırmızı biberYapılışı : Tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte, pişirin. Etini lif lif ayirarak ince ince didin. Servis tabağına yerlestirin. Sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 ...

Malzemeler : 10 adet tavuk but 1 adet domates 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tuzYapılışı : Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve yarım limon suyuyla beraber bir tencereye alın. Salçayı ...

Malzemeler : 1 kg tavuk kanadı 1 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası Tuz karabiber kırmızı pul biberYapılışı : Bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını içine atıp, iyice soslayın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sosu hazırlayın. Soğanları incecik kıyıp, zeytinyağında ...

Malzemeler : 2 adet kabak 1 adet havuç 3 adet biber 2 adet kırmızı biber 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk soya sosu 1 diş sarımsak istenilen baharatlarYapılışı : Kabak, havuç ve biberleri iri iri doğradıktan sonra yağda iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı ve tavuğu katarak biraz da onlarla kavurun. Daha sonra soya sosunu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Baharatları da ekleyerek ...

Malzemeler : 2 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı susam 500 gr tavuk göğsü yarım demet kıyılmış maydanoz bir tutam tuz karabiber kekik kırmızı biberYapılışı : İnce kıyılmış maydanozu , tereyağını, baharatları ve susamı karıştırın.Elde ettiğiniz bu harci tavuklar arasinda bölüştürün ve güzelce harcı göğsün içine yayın. Daha sonra göğüsleri rulo şeklinde sarın ve 2 şer santim aralıklarla kesin ve çöp şişler ...

Malzemeler : 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım yemek kaşığı salça 2 adet büyük tavuk göğsü 1 kase sarmısaklı yoğurt Kekik Kırmızı biber nane tuzYapılışı : Tavukları kuşbaşı doğrayın. Tavada iyice suyunu çekene kadar kavurun. Kırmızı biber, kekik , tuz dökerek biraz daha kavurun. Servis tabağına tavukları alın üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. Bir tavada erittiğiniz yağa salçayı ilave ederek pişirin. Pişirilen s ...

Malzemeler : 500 gr tavuk kuşbaşı 1 soğan 1 salçalık kırmızıbiber 5 çarliston biber 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 domates Tuz, karabiber, kekikYapılışı : Soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerin soyup iri iri doğrayın. Tavuk etlerini tavaya alıp etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyi ...

Malzemeler : 1 adet hindi rosto 10 adet taze patates 2 su bardağı Brüksel lahanası 1 adet kuru soğan 2 adet havuç 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı hardal Tuz karabiberYapılışı : Patates, brüksel lahanası ve havucu kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Havuçları şekillendirin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Dövülmüş sarmısak, brüksel lahanası, ha ...

Malzemeler : 5 Adet yumurta 2 adet havuç 3 Çorba kaşığı krema 3 Çorba kaşığı galeta unu Tuz, karabiberYapılışı : Tavuğun şeklini bozmadan kemiklerini ayıklayın ve açın. Bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine küp doğranmış sebzeleri, kremayı ve galeta ununu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız bu harcı tavuğun içine doldurup, açılmaması için iple bağlayın. Üzerine yumurta sürüp fırında pişirin. Dil ...

Malzemeler : 1 Adet Tavuk 4 Adet Yufka 150 gr margarin 100 gr Ceviz Karabiber TuzYapılışı : Tavuğu suda tuz ve karabiber ile haşlayın. Soğuması için tavuk sudan çıkarın. Bu arada yufkaları 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtın ve rulo halinde sararak tavuk suyunda 30 dk pişirin. Daha sonra eritilmiş margarine her iki tarafı bandırıp bir kaba dizin. Pişirilmiş yufkaların üstüne parçala ...