Buradasınız:Anasayfa » Sebze Yemekleri » Tavuklu Mantarlı Patlıcan Sarma

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Sarma

Malzemeler :

3 adet kemer patlıcan
1 su bardağı mantar
2 adet soğan
2 adet domates
200 gr kaşar (rendelenmiş)
2 su bardağ sıvı yağ
Çeyrek tavuk (kibrik çöpü gibi dilimlenmiş)
5 dal maydanoz
4 diş sarımsak
Karabiber
Tuz

Yapılışı :

Patlıcanları bir parmak kalınlığında uzunlamasına dilimleyip tuzlu suya yatırın. Tuzlu sudan çıkarıp suyunu süzdüğünüz patlıcanları yağda kızartıp bir kaba çıkartın. Kalan yağın dörtte birini kaba koyup kızdırın, soğanı, sarımsağı kayup soteleyin. Mantarları arkasından da tavuğu, karabiberi, tuzu koyup pişirin.Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Patlıcanların içine iç malzemeden koyup rulo şeklinde sırıp fırın tepsisine yerleştirin. Tavaya kalan sıvı yağı koyup kızdırın. İçine domatesi ve tuzunu katıp soteleyip patlıcanların üzerine dökün. Son olarak rende kaşar peyniri üzerine serpip 10 dk kadar fırınlayın..

Yorumlar (2)

  • Duygu

    Süper bir tarife benziyor teşekkür ederim paylaşım için…

  • gülnaz

    ben beyendim ama ailem beyenmedi içine bir de kaşar koyunca mükemmel oldu ben içine birazda nane koydum çok güzel lezzet verdi

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön